芦屋の美味しい海鮮丼〜人生で一番美味しい!真一心

人生で一番美味しかった海鮮丼〜真一心

芦屋の美味しい海鮮丼

今回は神戸から飛び出し、芦屋まで足を伸ばしました。
本来は本サイトは神戸だけですが、あまりにも美味しいので番外偏を作りました。

 

連日脂っこい食事が続いていて、さっぱりしたものが食べたくなったのがきっかけです。
うどん?寿司?と彼女と協議の結果、海鮮丼にする事に決定!
早速お店を探しをしました。

 

ネットでたまたま見つけた「真一心」さん。

 

写真が旨そうで、芦屋と近場なので早速車で向かいました。。。

 

 

真一心〜海鮮丼

海鮮丼 真一心

 

店名:真一心 (いっしん)
電話;0797-35-3715
住所:兵庫県芦屋市若宮町5-13
営業時間:12:00〜14:00(L.O.13:30) 17:30〜21:00(L.O.20:30) ランチ営業、日曜営業
定休日:月曜日

 

カウンターだけの小さめのお店です。
予約も可能ですが、お店が狭いので多少前後する可能性があるとのことです。

 

海鮮丼 真一心 店内

 

お店には綺麗な海外の写真が飾られていました。
店主がモルディブでダイビングすることが好きな様です。

 

 

駐車場も3台分あります。神戸から行くと進行方法の手前にあります。
大通りで駐車場の有無を確認するのは大変なので、思い切って駐車場に入ってしまいましょう。
駐車場自体は広いので、埋まっていたら別の駐車場を探しましょう。

 

海鮮丼 真一心 店内

 

 

一日5食限定の紅とろ丼

真一心さんは海鮮丼専門のお店となります。
創作海鮮丼など、面白そうなメニューがたくさんあります。

 

海鮮丼 真一心 メニュー

 

海鮮丼 真一心 メニュー2

 

私も彼女もサーモンが大好物です。このお店を選んだのもサーモンが非常に美味しそうだったからです。

 

しかし・・・・・紅とろ丼は一日限定5食とレア度が高いどんぶりと予想していました。。

 

もう13時なので、さすがに無いかな〜と思いました。
念の為店主に確認しましたよ。

 

「あります!!」

 

やった!!と思い、早速紅トロ丼を注文!!

 

 

店主の気遣いが抜群

少し格式の高いお店なのかなと経過jしていましたが、考えているよりフランクなお店です。

 

刺身とご飯の間に薬味が入りますが、
苦手な人もいるせいか、店主から入れるか入れないかの確認が入りました。

 

こだわりがあるとは思いますが、心配りが嬉しいですね。
食べる人のことを考えてくれる良いお店でした。

 

作っている間、店主の作業を見ていましたが、
非常に丁寧な仕事で、食べるのが更に楽しみになりました!

 

 

紅とろ丼登場

 

海鮮丼 真一心 紅とろ丼

 

 

少し待ったら紅とろ丼が登場しました!!
一口食べたら分かりました。。

 

今まで生きていた中で食べた海鮮丼で一番旨い!

 

実はこの海鮮丼ですが、店主のこだわりがあります。
暖かいご飯の熱を伝えない為に、暖かいご飯と刺身の間に寿司飯と薬を挟みます。

 

これが絶妙です。。。。

 

冷たすぎず、熱すぎず、なんとも言えない温度感です。

 

私自身シソがあまり好きではなかったですが、
シソと薬味がのコラボレーションが絶妙!!!

 

刺身とご飯と薬味が、各々の仕事をきっちりして、最高の作品を作り上げてます。

 

 

セットのゆずうどんも絶妙に旨い!

どんぶりにプラス250円を足すと、うどんを追加することができます。
これがまた美味しい!!!

 

これ単体でも売ってもヒットするんではないかと思うレベルです。

 

ゆずとダシがうどんの美味しさを挽きたて、更に海鮮丼の美味しさを高い次元に引き上げてくれます。

 

お腹に余裕がある方は、是非頼んでください。

 

 

おすすめできる!!海鮮丼!

関西系のテレビでも度々取り上げられている海鮮丼のお店です。
それなのにぐるなびの評価は、3レベル。。。。。

 

初めてぐるなびの評価があてにならないと感じました。。

 

 

今まで様々な海鮮丼を食べましたが、この海鮮丼がナンバーワンです!

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